Milijardų dolerių vertės vaistai buvo ištraukti iš rinkos dėl mažiau kancerogeninio užterštumo, nei randama vienoje ant grotelių keptos vištienos porcijoje.
2018 m. buvo nustatyta, kad vienas perkamiausių vaistų nuo kraujospūdžio, valsartanas, parduodamas kaip Diovan, yra užterštas „tikriausiai kancerogeniniu“ nitrozaminu, žinomu kaip N-nitrozodimetilaminas (NDMA). Manoma, kad apie 20 milijonų žmonių visame pasaulyje buvo išrašyti vaistai, užkrėsti šiuo teršalu, kurio vėžio rizika viršija daugelio žinomų stiprių kancerogenų, tokių kaip asbestas, PCB ir benzo(a)pirenas, riziką.
Kaip aptariu savo vaizdo įraše Vėžį sukeliantis NDMA vaistuose (Zantac, Metformin) ir mėsojeJAV maisto ir vaistų administracija (FDA) apskaičiavo, kad vaisto vartojimas kelerius metus gali sukelti vėžį net 1 iš 8 000 žmonių, o pagal FDA atitikmenį Europoje vėžio rizika gali siekti 1 iš 5 000. Mažai tikėtina, tyrėjai rašė šiame 2019 m. dokumente, kad tokie vaistai kaip valsartanas yra „unikalus atvejis“. Ir iš tiesų, po kelių mėnesių FDA paskelbė, kad ranitidinas rado NDMA. Ranitidinas, vaistas nuo rūgšties refliukso, parduodamas kaip Zantac, yra vienas iš dažniausiai išrašomų vaistų planetoje, be to, parduodamas be recepto.
Tada 2020 m. kai kurios metformino, populiaraus vaisto nuo diabeto, parduodamo kaip Glucophage, formulės buvo užterštos. Nustačius, kad įprastuose vaistuose yra NDMA, FDA paragino nedelsiant pašalinti iš parduotuvių lentynų visus „Zantac“ ir ištraukti vaistą iš rinkos, nes jo tyrimai parodė, kad NDMA koncentracija tam tikromis aplinkybėmis gali viršyti leistiną 96 nanogramų per dieną suvartojimo ribą. Tai buvo taip blogai, kad FDA nustatė, kad šio kancerogeninio teršalo kiekis Zantac yra panašus į poveikį, kurį patirtumėte valgydami ant grotelių keptą ar rūkytą mėsą!
Palauk, ką?
NDMA rasta ne tik užterštuose vaistuose. Tai žinomas padangų gamyklų, pesticidų gamybos ir odos rauginimo šalutinis produktas, randamas maiste ir gėrimuose, įskaitant perdirbtą mėsą ir alų. Dabar, kai žinome, kad NDMA gali patekti per placentą, tai gali paaiškinti ryšį tarp motinos sūdytos mėsos vartojimo nėštumo metu ir vaikystės smegenų auglių rizikos. Pavyzdžiui, dešrainių valgymas nėštumo metu gali padidinti smegenų auglio riziką vaikystėje 33%, o dešrelės – 44%. Šoninės vartojimas gali padidinti vaikystės smegenų auglių tikimybę 60 ar 70%. Bet tai ne tik perdirbta mėsa. Mokslininkai jo aptiko ir paukštienos produktuose. Vienoje vištienos porcijoje yra daugiau nei 100 nanogramų NDMA, kaip matote žemiau ir 3:02 vaizdo įrašą.
Prisiminkite, kaip FDA pasakė, kad leistina paros dozė yra 96 nanogramai? Vos pusėje vištienos krūtinėlės yra 110 nanogramų.
Dabar žalia paukštiena neturi NDMA; tai kyla iš virimo proceso. Tiesą sakant, kepant mėsą sausame karštyje, pavyzdžiui, kepant arba kepant ant grotelių, netgi susidaro ore sklindantis NDMA, išskiriantis į orą šį labai stiprų kancerogeninį junginį. Taigi, net jei valgote salotas anglies grilio restorane, vien buvimas patalpoje, kur kepama mėsa, gali būti didelė vėžio rizika.
Nitrozaminų taip pat randama cigarečių dūmuose, todėl tabako pramonei buvo daromas spaudimas bandyti juos pašalinti, teigdama, kad „nėra jokios logiškos priežasties, kodėl pašalinamam kancerogenui turėtų būti leidžiama likti plataus vartojimo gaminyje…“. Dėl tos pačios priežasties Zantac buvo ištrauktas iš parduotuvių lentynų.
Gerai, išsiaiškinkime. Zantac, kuris yra vienas perkamiausių vaistų istorijoje, atnešantis milijardus dolerių, buvo išimtas iš rinkos, nes jame buvo galimas kancerogenas, kuris viršijo leistiną paros normą, tačiau vienoje vištienos porcijoje gali būti daugiau teršalų?! Taigi, mano klausimas yra toks: kodėl jie taip pat netraukia paukštienos iš lentynų?
Gydytojo pastaba
NDMA yra nitrozaminas, kancerogenų klasė, taip pat randama perdirbtoje mėsoje. Žiūrėkite pvz. Kiek vėžio sukelia pietų mėsa?.
Kaip padaryti, kad mėsa mažiau sukeltų vėžį? Žr Kancerogenai mėsoje.
Ar ekologiška mėsa mažiau kancerogeniška? Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kad sužinotumėte.
Pastaba: Straipsnis rodomas 1:04 minutę vaizdo įrašą Nuo tada mano nuoroda buvo atšaukta dėl analitinio artefakto.
