Atrodo, kad kas antrą savaitę socialinėje žiniasklaidoje plinta nauja sveikatos ir gerovės mada. Buvo mėsėdžių dieta, nulinis angliavandenių „gyvenimo būdas“, skatinantis valgyti tik mėsą. Buvo kiaušinių dieta, kai valgai krūvą, gerai, kiaušinių. O dabar Valensijos dieta.
Dietoje, kurią sukūrė daktaras Danielis Valencia, pagrindinis dėmesys skiriamas visaverčiam maistui, ypač vaisiams ir daržovėms. Bet ar tai sveika? Ir taip pat svarbu, ar tai tvarus svorio metimui? Kalbėjomės su registruota dietologe Daisy Mercer, RD, kad ji suprastų naujausias tendencijas.
Kas yra Valensijos dieta?
Valensijos dieta atrodo panaši į Viduržemio jūros regiono dietą, nes atrodo, kad joje daugiausia dėmesio skiriama neapdorotam maistui, įskaitant augalinius baltymus, vaisius, daržoves, ankštinius augalus, riešutus ir sėklas. Gydytojo Valensijos paskelbtame vaizdo įraše jis paaiškino, kad galite valgyti tiek vaisių ir daržovių, kiek norite. Pusryčiams ir vakarienei jis pasiūlė įtraukti ne mėsos baltymų, tokių kaip kiaušiniai, graikiškas jogurtas ar tofu.
Remiantis dietos lentele (rasta šioje ritėje), Valensijos dieta reikalauja apie 1500 kalorijų per dieną, taip pat rekomenduojamą 1 gramą baltymų vienam kilogramui kūno svorio.
TAIP PAT BANDYKITE >> Paklauskite dietologo: koks yra geriausias angliavandenių, baltymų ir riebalų pasiskirstymas norint numesti svorio?
Ar Valensijos dieta sveika?
Nors visi turi skirtingus poreikius, Mercer teigia, kad Valensijos dieta paprastai atitinka dabartines mitybos gaires (jei valgote pakankamai).
Nėra daug tyrimų ar mokslinių įrodymų, patvirtinančių Valensijos dietą, tačiau kadangi ji labai panaši į Viduržemio jūros dietą, Mercer teigia, kad kai kurie tyrimai gali būti tinkami, ypač kai atsižvelgiama į augalinės mitybos svarbą.
„Kalbant apie mėsos vartojimo mažinimą, dažnai matome mažesnę naštą mūsų inkstams ir mažesnį cholesterolio kiekį“, – aiškina Merceris.
Negana to, Valensijos dieta gali būti mažiau ribojanti nei kitos madingos dietos. „Kadangi Valensijos dieta labiau pabrėžia mūsų valgomo maisto rūšių keitimą, o ne maisto / kalorijų ribojimą, ji yra labiau subalansuota ir tvaresnė nei kai kurios kitos populiarios dietos“, – sako Merceris. „Visada geriau įtraukti daugiau įvairesnių maisto produktų nei apriboti maisto grupes.
Ji priduria, kad dieta gali būti ypač naudinga visiems, norintiems valgyti daugiau visaverčio maisto arba pereiti prie augalinės mitybos būdo, taip pat tiems, kurie rūpinasi savo širdies sveikata.
Kaip laikytis Valensijos dietos
Taigi jūs nusprendėte išbandyti Valensijos dietą (ir, žinoma, pasikonsultavote su gydytoju). Kas dabar? „Kiekvieno valgio metu stenkitės išlaikyti angliavandenių, riebalų ir baltymų balansą“, – sako Merceris.
Ji rekomenduoja naudoti „Healthier Plate“ vaizdinį vaizdą (žemiau!), kad padėtų nustatyti porcijų dydį ir užtikrinti, kad valgote pakankamai savo individualiems poreikiams. „Jei dažnai jaučiatės pavargę ar alkani praėjus valandai po valgio, gali tekti valgyti šiek tiek daugiau.”
Taip pat atkreipkite dėmesį į vitaminų ir mineralų trūkumą. „Mėsos gaminiuose gausu būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip B12, geležis, magnis ir kt.“, – aiškina Merceris. „Mes paprastai negalime gauti tiek daug šių dalykų laikydamiesi tikrai augalinės dietos.”
Ir nebijokite kūrybiškai dirbti virtuvėje su prieskoniais ir skoniais. „Yra daugybė būdų, kaip gaminti skanius patiekalus iš sveikų vaisių, daržovių ir grūdų! Merceris sako.
Kas sakė, kad sveikai maitintis turi būti nuobodu?!
Iš pradžių paskelbta 2024 m. kovo 1 d.; Atnaujinta 2024 m. rugsėjo 3 d
Įrašas „Valensijos dieta yra populiari – štai ką reikia žinoti“ pirmą kartą pasirodė „MyFitnessPal“ tinklaraštyje.
