Tikriausiai jau pažįstate daktarą Maiką iš „Tiktok“ ir „Instagram“. Jis yra sertifikuotas gydytojas, kuris puikiai moka kurti mokomuosius vaizdo įrašus (kurie dažnai išplinta!).
Ir dabar jis bendradarbiauja su „MyFitnessPal“, kad gatvėje apklaustų nepažįstamus žmones apie jų mitybos žinias. Žinote, pagrindiniai dalykai, pavyzdžiui, kiek baltymų, cukraus ir kalorijų yra kasdieniame maiste.
Rezultatas? Na, žiūrėk patys:
Mitybos žinių spragos
Gydytojo Mike’o vaizdo įrašas nėra vienintelis įrodymas, kad plačiajai visuomenei trūksta pagrindinių mitybos žinių.
Neseniai atliktoje „MyFitnessPal“ apklausoje nustatėme, kad dauguma respondentų neįvertino, kiek gramų riebalų yra tokiuose maisto produktuose kaip žuvies taco, Cezario salotos ir avokadas. Tiesą sakant, šiuose maisto produktuose yra beveik dvigubai daugiau riebalų, nei spėjo apklausos respondentai.
Dar labiau stebina tai, kad 88% respondentų teigė, kad jie iš tikrųjų neįsivaizduoja, kiek baltymų, skaidulų, angliavandenių, cukraus ir druskos kasdien suvartoja.
„Nesvarbu, kokie yra jūsų sveikatos tikslai, svarbu bent jau turėti bendrą supratimą apie tai, kiek jūs gaunate pagal pagrindines maistinių medžiagų kategorijas“, – sako Katherine Basbaum, registruota „MyFitnessPal“ dietologė. „Net vidutiniam sveikam suaugusiam žmogui per daug kai kurių maistinių medžiagų ir nepakankamai kitų gali turėti įtakos tai, ar pasieksite savo tikslus.
Pavyzdžiui: jei bandote pagerinti savo žarnyno sveikatą ir mikrobiomą, svarbu žinoti, ar gaunate pakankamai skaidulų, kad padėtumėte sveikoms žarnyno bakterijoms. Taip pat pravartu žinoti, kiek cukraus suvalgote. Cukraus perteklius gali greitai pakenkti jūsų žarnyno sveikatai.
Kalorijų sumaištis
Jei daktaro Mike’o vaizdo įrašas yra koks nors požymis, žmonės taip pat nemoka apskaičiuoti kalorijų. Vaizdo įraše dauguma žmonių pervertino kalorijų kiekį žemės riešutų svieste. Jų atsakymai svyravo nuo 100 iki 800 kalorijų (spoileris: tai 180 kalorijų!).
„Maisto produktų kalorijų kiekio pervertinimas gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai dėl daugelio priežasčių. Kai kuriuose maisto produktuose yra lengvesnių ar sveikiau skambančių ingredientų, kurie, mūsų nuomone, gali prilygti mažesnio kaloringumo kiekiui, tačiau iš tikrųjų kartais maisto produktai, kurie garsas turtingesnis ir kaloringesni iš tikrųjų turi mažiau kalorijų nei sveikiau skambantys“, – sako Basbaumas. „Pavyzdžiui, neseniai atliktoje MyFitnessPal apklausoje daugelis respondentų spėjo, kad sūrio mėsainyje yra daugiau kalorijų nei dviejuose žuvies taco. Tiesą sakant, sūrio mėsainiame paprastai yra apie 380 kalorijų, o dviejuose žuvies taco – apie 490 kalorijų.
Štai kodėl visada naudinga patikrinti kalorijas iš patikimo šaltinio. Nors kalorijų skaičiavimas gali būti ne jūsų būdas stebėti, ką valgote, kalorijų perteklius ir nuvertinimas gali sulėtinti arba sustabdyti jūsų tikslus.
„Nėra vieno bendro kalorijų skaičiaus, kurio kiekvienam žmogui reikia, kad išlaikytų sveiką svorį“, – priduria Basbaumas. „Tai skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus ir priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant amžių, lytį, svorį, ūgį ir aktyvumo lygį.”
Jums taip pat gali patikti
Kodėl norint numesti svorio svarbu pasirinkti tinkamą kalorijų kiekį >
Kaip pagerinti savo mitybos IQ
Taigi, kaip išsiaiškinti, kokie yra jūsų mitybos poreikiai? Kur ieškoti informacijos apie tai, kas iš tikrųjų yra jūsų maiste?
Nesijaudinkite: lengviau pagilinti savo mitybos žinias, nei manote. Yra tiek daug būdų, kaip padidinti savo mitybos IQ, o vienas iš būdų tai padaryti yra tiesiog patikrinti etiketę.
„Paketų priekinėje pusėje esantys vaizdai ir teiginiai apie sveikumą suteikia labai mažai informacijos apie viduje esančio maisto mitybą ir kokybę“, – sako Basbaumas. „Tai rinkodaros įrankis, skirtas parduoti produktą.” Jei tikrai norite padidinti savo mitybos IQ, perskaitykite mitybos faktų etiketę pakuotės gale.
Šią maistinę informaciją galima rasti ne tik supakuotuose maisto produktuose. „Tas pats pasakytina ir apie restoranų maistą. Jei tai yra tinklo restoranas, kuriame yra daugiau nei 20 vietų, jie privalo skelbti informaciją apie maistingumą savo svetainėje ir savo vietose.
Jei norite duomenų bazės, kurioje būtų šie maisto produktai ir daugiau, naudokite „MyFitnessPal“. „Jis gali pateikti beveik visą informaciją apie maistingumą vienoje patogioje vietoje, nesvarbu, ar tai būtų supakuotas ir restorano maistas, ar švieži maisto produktai, tokie kaip mėsa ir produktai“, – sako Basbaumas.
Antra, mūsų nariai: pagal naujausią „MyFitnessPal“ apklausą 87 % respondentų sutinka, kad gebėjimas tiksliai registruoti vartojamą maistą padėtų jiems stebėti savo suvartojamo maisto / kalorijų kiekį.
Kad ir ką pasirinktumėte, sužinoję apie maistingumą savo maiste galėsite geriau pasirinkti, pasiekti savo tikslus ir pasijusti geresne savo versija. Ir jei gydytojas Mike’as kada nors prieis prie jūsų gatvėje, norėdamas iššaukti jūsų mitybos IQ, būsite pasiruošę.
Įrašas Daktaras Mike’as naujame vaizdo įraše išbando nepažįstamų žmonių mitybos IQ pirmą kartą pasirodė „MyFitnessPal“ tinklaraštyje.
